笔趣阁>流放三千里,我靠厨艺带飞全家> 第五十章 糖葫芦与山药野鸡汤

第五十章 糖葫芦与山药野鸡汤

作者:黎青棠

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    桑榆端着鸡血走回来的时候,就见一个个都盯着她看。
    她有些疑惑地摸摸脸,问道:“我脸上溅到鸡血了?”
    不然怎么都看她。
    “没、没有。”
    桑永景说话都有些结巴,他看着桑榆手中的碗好奇地问:“为何要收集野鸡的血?”
    “等会儿煮鸡血吃啊。”
    桑榆说得理所当然,要是以前她可能还嫌麻烦不保留鸡血,现在吃顿肉都困难,难道还能错过。
    “这还能吃?”
    不止是桑永景一人有这个疑惑,其他四人心头都闪过这个疑问。
    他们以前哪吃过鸡血、猪血一类的东西,在上流阶层看来,这些东西和下水一样,不过是贱民才吃的脏东西。
    “当然能吃,还很好吃。”
    桑榆有些怜悯地看了他们一眼,连鸡血都没吃过的话,怕是鸡肠、鸡肫之类的也都没吃过吧,人生少了多少美食。
    她一边让谢秋槿点火烧水一边问:“野鸡咱们怎么吃?红烧还是煮汤?”
    她个人比较建议煮汤吃,这只野鸡颜色并不鲜艳是只母鸡。
    秋天,一锅淳厚的老母鸡汤,滋补得很。
    其他几人你看看我,我看看你,最终还是看向桑榆:“你来决定。”
    他们只会吃,自然应该由做饭的厨子来决定怎么做。
    桑榆也不和他们客套,直接分派任务,哪有让厨子一个人忙活其他人等吃的道理。
    前两天挖回来的山药正好能派上用场,一个去给山药削皮,一个去烧水,一个把糖熬化给桑兴皓做糖葫芦,她还没忘记这茬。
    她则坐在一边负责统筹,时不时指挥桑兴嘉加水化糖注意火候别烤糊。
    糖葫芦这种东西,说难也不难,说简单又有点难,主要难点就在熬糖的步骤。
    火大火小、糖多糖少都会导致做出来的糖葫芦的糖壳没那么脆甚至变得粘牙。
    一般做糖葫芦都是用绵白糖,现在条件有限就凑合着用她们自制的糖。
    桑兴嘉小心地转着手中小罐,生怕自己一愣神罐中的糖就被烤糊。
    渐渐地,罐中糖液变成了红棕色,咕嘟咕嘟的冒泡,筷子搅拌起来还有拉丝的感觉。
    见状桑榆满意地点头:“差不多了,可以把金樱子塞进去裹糖,记得要慢,糖要裹得薄而均匀。”
    手中举着几根串好金樱子果实筷子,在一旁望眼欲穿的桑兴皓顿时听话地递给桑兴嘉。
    他小心翼翼地拿过一串,将盛糖的罐子倾斜着放在地面上。
    串好的金樱子贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动,随后立即塞进早已准备好的凉水中。
    最外层的糖液瞬间凝固,一根简易版冰糖葫芦完成。
    正常来说,应该将裹好糖液的糖葫芦放在抹好油的盘子或板子上等糖稀凝固,但她们现在哪来的油、哪来的盘子,只能讨个巧。
    桑兴皓完全不觉得步骤捡漏,他满眼放光地看着那根糖葫芦,眼中只有两个字:想吃。
    桑兴嘉直接递给他:“吃吧,小心别烫着。”
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