第69章 伙食
作者:可怜蛋蛋
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“姐,那你不知道,二哥下午一直赶着咱家驴送粟子谷穗,我看咱家驴都累的直喘气了。”
王小莉迈进家门就开始喊。
“别喊了,也不怕别人听见,二哥也不是故意的。”
王小茉倒是知道。
“肯定是二伯娘指使的。”
王小莉不敢反驳姐姐,只是吐槽。
“知道你还说。”
王小茉点点妹妹的头。
“晚上吃什么?”
王小莉话题也转的快。
“大丰收铁锅炖。”
王小茉想起铁锅炖,趁着现在还有心情做饭,打算来上一锅。
王小茉提前了一盆面,给铁锅炖盖个被。
姐妹俩把家里能吃的菜都准备好,分成能炖的住的的和不能炖的,这能炖的住的跟肉一起下锅。
锅里放油,油响声过后下入大片的肉,油汪汪的油从肥肉中被逼出来,肉片被煎的两面金黄,下入自家的大酱和葱姜蒜,大酱的咸香从锅中溢出,被炒的黑亮的酱裹着肉,再倒入能炖的住的南瓜等,保证每一颗菜都粘上酱汁,一瓢温水下去,盖上锅盖等食。
“小莉,你去喊爹娘,我这边还有两刻钟就好了。”
王小茉看锅里的食物已经有八分熟了,安排妹妹去喊人回家吃饭。
这边把其他的食材下锅,再把好的面盖上,图省事,没有扭成麻花,这样每一块面底部都沾着酱汁,吃起来更香。
抽空王小茉捞了一碗咸菜,这天咸菜下饭,也补充一下盐分,再去园子拔上两颗萝卜蘸酱吃,这晚饭就好了。
锅里咕噜噜的想着,面食的香气夹杂着肉香飘出来,王小茉自己站在锅边都不想走了,只得望着门口看家里人还没回来。
“小茉,可以开饭了。”
王老四何氏四个一起回来了。
王小茉掀开锅盖,鼓起的面饼迅回收,用铲子把饼分成小份铲出来,只见挨着菜的一面吸满酱汁,挨着锅的一面是一家人都喜欢的嘎嘎。
“呦,今天这个不一样。”
这边何氏来接手铲出来的饼。
“娘,看着香吧。”
“香,娘来吧。”
何氏接过王小茉手中铲子,把锅里的菜翻了一下,盛出来。
“娘,我先把饼子端上去了。”
“去吧,小心别烫着。”
“这饼子真好吃。”
一家人对这个饼子好评不绝。
“这么做好吃又省事。”
“娘,明天烙饼吧,中午回来卷点菜就能吃。”
王小茉想着烙饼方便些。
“姐,那你不知道,二哥下午一直赶着咱家驴送粟子谷穗,我看咱家驴都累的直喘气了。”
王小莉迈进家门就开始喊。
“别喊了,也不怕别人听见,二哥也不是故意的。”
王小茉倒是知道。
“肯定是二伯娘指使的。”
王小莉不敢反驳姐姐,只是吐槽。
“知道你还说。”
王小茉点点妹妹的头。
“晚上吃什么?”
王小莉话题也转的快。
“大丰收铁锅炖。”
王小茉想起铁锅炖,趁着现在还有心情做饭,打算来上一锅。
王小茉提前了一盆面,给铁锅炖盖个被。
姐妹俩把家里能吃的菜都准备好,分成能炖的住的的和不能炖的,这能炖的住的跟肉一起下锅。
锅里放油,油响声过后下入大片的肉,油汪汪的油从肥肉中被逼出来,肉片被煎的两面金黄,下入自家的大酱和葱姜蒜,大酱的咸香从锅中溢出,被炒的黑亮的酱裹着肉,再倒入能炖的住的南瓜等,保证每一颗菜都粘上酱汁,一瓢温水下去,盖上锅盖等食。
“小莉,你去喊爹娘,我这边还有两刻钟就好了。”
王小茉看锅里的食物已经有八分熟了,安排妹妹去喊人回家吃饭。
这边把其他的食材下锅,再把好的面盖上,图省事,没有扭成麻花,这样每一块面底部都沾着酱汁,吃起来更香。
抽空王小茉捞了一碗咸菜,这天咸菜下饭,也补充一下盐分,再去园子拔上两颗萝卜蘸酱吃,这晚饭就好了。
锅里咕噜噜的想着,面食的香气夹杂着肉香飘出来,王小茉自己站在锅边都不想走了,只得望着门口看家里人还没回来。
“小茉,可以开饭了。”
王老四何氏四个一起回来了。
王小茉掀开锅盖,鼓起的面饼迅回收,用铲子把饼分成小份铲出来,只见挨着菜的一面吸满酱汁,挨着锅的一面是一家人都喜欢的嘎嘎。
“呦,今天这个不一样。”
这边何氏来接手铲出来的饼。
“娘,看着香吧。”
“香,娘来吧。”
何氏接过王小茉手中铲子,把锅里的菜翻了一下,盛出来。
“娘,我先把饼子端上去了。”
“去吧,小心别烫着。”
“这饼子真好吃。”
一家人对这个饼子好评不绝。
“这么做好吃又省事。”
“娘,明天烙饼吧,中午回来卷点菜就能吃。”
王小茉想着烙饼方便些。
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