笔趣阁>长安食肆经营日常> 分卷阅读37

分卷阅读37

作者:添蜜一匙

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    途无量,再怎么也不可能跟一个当垆的商贾有牵扯,定然是误会。”
    蓝衣娘子道:“你怎知她是当垆的商贾?”
    “妾身在她家食肆定过立夏的香糖果子和乞巧的巧果儿,味道不错,造型也颇为别致。”
    杜二娘倒是没露出什么争风吃醋的表情,只是颇为若有所思看着远处正在说话的袁慎己和段知微说道:“你刚刚说的那家食肆,地方在哪儿?”
    第25章第二十五章令人困惑的杜家娘子新出……
    段知微意识到时序之更替的时刻,是夜风从燥热变得清凉、蝉鸣声变得微弱、葱郁的绿叶染上了金黄和橙红以及逐日滞销的槐叶冷淘。
    在吃了几日卖剩的槐叶冷淘后、在大家的脸都吃得绿后,段知微终于决定本年度暂停槐叶冷淘供应。
    所有人都松了口气。
    这日一大早,段知微就开始和面,准备做一份玉尖面,听着好听又高雅,虽然说白了也就是包子而已
    这吃食也可以算带馅馒头的老祖宗了,根据《清异录》记载,唐德宗喜爱一种名为“玉尖面”
    的馒头,这便是以熊白与鹿肉作馅。
    五代时候又有了包子,到了宋朝,那更是羊肉馒头、糖肉馒头、鱼肉馒头、蟹肉馒头满街吆喝了。
    若是待金秋十月蟹肥了,肥瘦适中的肉蓉里掺上一大勺肥厚蟹黄,再兜进皮里。
    待时机一到,把蒸笼一掀,蒸腾的喷香白雾里,一个个白胖包子海碗那么大,黄澄澄的蟹油溢出来,那滋味儿
    蒲桃适时打断了她的畅想:“娘子,您傻笑什么呢?”
    段知微回过神,蒲桃指了指门外:“石匠把咱订做的石磨拖过来了。”
    前些时候段知微就在琢磨时节往冬天过,卖朝食的时候可以顺便熬煮一大锅香浓豆浆,饮上一口胃都暖了;若是下雪日,挑一袋薄皮核桃磨成细细核桃酪,放到火炉上炖煮,就坐火炉边喝上一碗,甜滋滋黏糊糊的。
    所以说,石磨是食肆不可缺少的物件之一。
    段知微满心欢喜地喊了大家一起把石磨抬到了后院里。
    熬豆浆也是有技巧的,段知微曾跟一个早餐店老板取过经,先用铁锅把黄豆给炒香一下,再放到石磨上去磨,豆浆不仅煮得快,而且非常香浓。
    明日一早定能赚的盆满钵满,段知微一边翻炒黄豆一边美滋滋的想。
    前些日子,在官署的长廊下吃槐叶冷淘闹了几日肚子的苏莯,每天早上都绕着段家食肆走,听闻朝食出了新品,又一大早来报道了。
    段知微裹了满手的面粉正忙得团团赚,见苏莯便开口打招呼:“许久不见啊苏大人,来一屉儿玉尖面不?您是常客了,免费送碗豆浆。”
    想来日头还早,苏莯便坐进了食肆里头等吃,很快段知微一手拿着一屉儿包子,另一手拿着一碗豆浆过来道:“许久不见啊苏录事,你看上去还是那么意气风。”
    她看一眼苏莯身上洗得干干净净的绿色官服,又贴心补充一句:“这包子汤汁多,吃的时候小心些儿。”
    苏莯愣愣看她,似乎不解其意,可是今早实在太忙了,段知微话没说全,又转身埋头包包子去了。
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